武蔵野うどん

初めて「武蔵野うどん」を食べた。米作に不向きな土地だったから、小麦で打つうどんが広まったのだとか。

太くて、噛んで食べるかんじ。全然つるんとも、もちもちもしていない。野菜や豚肉がたっぷり入った汁につけていただく、つけ麺タイプ。

なんとなく、昔の人の生活を感じる.... 飛鳥時代とか....笑

美味しい！もっと早くに知っておきたかったなぁ。

最近は私の出発を前に、父母と外食してばかり。寂しくなるね。