雨が降り、しっとりとした木曜日。 天気は関係ないけど、皿うどんを作ることにした。 とは言っても、あのパリパリした麺はどうやって用意しようか。皿うどんが中華だとしても、街のお店で売っているのかな。日本で生まれた料理のような気もする。 うーん。 …
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